Fachkräftemangel in der GAstronomie
In der deutschen Gastronomie und Hotellerie bleiben zunehmend nicht nur Ausbildungsplätze unbesetzt, sondern auch normale Arbeitsstellen...
Pfifferlinge
Weil der Pfifferling (lat.: Cantharellus cibarius) leicht zu erkennen sind, wird er unter den Sammlern auch als Pilz für Anfänger...
2018 Nachwuchs in der Gastronomie
Weder Koch, noch Kellner: Unternehmen im Gastgewerbe haben große Probleme, neue Mitarbeiter zu finden. Kein Wunder, findet unsere Autorin...
